提起玉米油，不少市民都很熟悉，这种营养丰富、口味清淡的食用油，早已走进千家万户的厨房。

　　在北纬45°的黄金玉米带上，肥沃的黑土地上种出了优质玉米，而小小的玉米胚芽，看似不起眼，经过一道道现代化工序淬炼，就能压榨出一桶桶健康好油。

　　坐落于松原经济技术开发区中美嘉吉产业园的吉林旭鑫油脂有限公司，就是这样一家深耕玉米胚芽加工的民营企业。自2018年落户当地以来，企业扎根玉米主产区，一手抓科技创新，一手守品质底线，把一颗颗小小的玉米胚芽做成大产业，走出一条从原料加工到自主品牌销售的全产业链发展之路。

　　近日，记者走进旭鑫油脂厂区，只见预榨、浸出、精炼、灌装四大车间一派火热。

　　偌大的生产车间里，管道纵横交错，机械臂有序运转，智能化监控大屏闪烁跳动，实时捕捉整条生产线的温度、压力等各项生产参数，不需要大量人员现场值守，少数技术人员紧盯屏幕，就能完成整套生产流程。

　　金灿灿的玉米胚芽送入设备，经过压榨、多道精炼工序，澄黄透亮的玉米油源源不断产出，空气中淡淡的油脂清香四处弥漫，一粒粒玉米胚芽在这里完成向优质食用油的华丽蜕变。

　　依托松原得天独厚的原料优势，企业就近采购玉米深加工产出的玉米胚芽，这里胚芽含油量高、毒素指标优于国标，是生产高端玉米油的优质原料。

　　“我们不直接用玉米，我们用的是玉米深加工企业的产品玉米胚芽，东北玉米本身品质非常好，有利于玉米油的生产。我们最核心一点，就是植物甾醇，我们能达到10000ppm以上的标准。通过工艺，把植物甾醇最大限度保留到油里边，这对国民健康会有很大的帮助。”吉林旭鑫油脂有限公司董事长王立辉说道。

　　科技创新，是旭鑫守护食用油品质的硬核底气。该企业拥有22项自主知识产权，持续迭代生产工艺，与高校共建创新研究中心，攻关功能性油脂技术。三期产线采用国内领先的双零双低变温脱臭工艺，改写传统高温加工模式。

　　精炼车间厂长张志强告诉记者：“新旧生产线全部投产后，企业每日可处理毛油1500吨，产出成品玉米油1400吨。三期产线采用双零双低变温脱臭工艺，最大程度锁住胚芽天然营养，成品植物甾醇含量可达10000ppm以上，富含维生素E，从生产源头实现零反式脂肪酸。我们这套脱臭工艺温度低、停留时间短，最大好处就是最大限度地保留玉米油当中的营养成分，在国内属于比较领先的水平。”

　　严苛的全流程品控之下，企业产品出厂合格率稳定保持100%，顾客满意度达99.5%。企业构建起玉米胚芽收购、压榨浸出、毛油加工、精炼深加工到终端品牌销售完整全产业链，玉米胚芽油、玉米胚芽粕多元发展，与中粮等头部企业深度合作，产品销往广东、海南、四川、云南等全国多地，自主品牌“鸿日农庄”收获市场广泛好评。

　　2025年，企业投资1.6亿元建设50万吨植物制油智能化新生产线，投产后将进一步释放产业势能。

　　“我们正在建设的油脂文化展览馆预计11月份建成，这也将成为松原市的新地标。同时，二酯食用油研发项目已经投产，它与传统食用油对比，能减少人体脂肪囤积，我们要让科技创新成果惠及百姓餐桌。”企业总经理宋增强兴奋的向记者介绍着企业的未来规划，他们将持续深耕玉米胚芽精深加工，向着全国领先的玉米油脂全产业链标杆企业奋力迈进，为保障国家粮油安全、助力乡村振兴持续贡献力量。

　　一颗小小的胚芽，也有很大的价值。

　　立足黄金玉米带，旭鑫油脂坚守实业报国初心，牢牢守护百姓的“油瓶子”。

　　中国吉林网 吉刻新闻记者 孔令辉 王涛 文/图