8日，在2026哈尔滨国际冰雪经济博览会B区冰雪集市内，黑龙江泉达山食品有限公司展位前很热闹，工作人员将用黑猪肉灌制的红肠切成片，瞬间肉香四溢，吸引了众多客商、观众驻足品尝。
“这三天来，每天我们都能卖出去近400斤红肠、干肠、小肚和午餐肉，差不多一天一头猪。”黑龙江泉达山食品有限公司负责人周鹏超笑着说，看到不断有客商来洽谈、观众纷纷下单，这种直接的市场反馈，让他感受到了哈尔滨冰雪经济带来的“热效应”。
“冰博会给我们提供了这么好的展示平台，还有客商、市民的认可，我们信心倍增。”周鹏超告诉记者，作为一家2019年在方正县成立的企业，该公司以黑猪肉灌制品研发和精深加工为主，年产肉灌制品约1200吨。“我们以巴克夏黑猪为母本，国寿黑猪为父本，精心选育成优质黑猪品种，肉质特别紧实，做出来的肉灌制品口感也好。”周鹏超介绍，去年，该公司黑猪系列肉灌制品被授予“哈尔滨特色优质产品”称号。“这次能借冰博会平台，与秋林、商委等知名品牌进行深入交流学习，不仅提升了我们黑猪肉灌制品‘南山佩奇’品牌的曝光度，也获得了大量合作机遇。”周鹏超感叹，冰博会令企业收获良多。
“近年来，随着哈尔滨旅游的持续火爆，我们公司也在其中享受到了发展红利，我们的黑猪肉灌制品在线上的销售情况呈持续上涨趋势，这也增加了我们在方正县加大投资的信心和决心。”周鹏超表示，借助哈尔滨冰雪经济的发展势头，该公司正在积极扩大生产规模，“我们公司在方正经济开发区约4000平方米的新厂房即将投入生产，现在正在进行内部装修并安装新的生产线”。
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