元旦假期，哈尔滨市以冰雪经济为核心优势，通过丰富商品供给、创新消费场景双轮驱动，有效激发假日消费活力。记者从市商务局获悉，商务部门重点监测的327家大型零售企业实现销售额42673.31万元，同比增长5.3%，为全年消费“开门红”筑牢坚实基础。
餐饮住宿热力攀升
元旦假期，哈尔滨消费市场打破传统业态边界，构建起以“冰雪体验”为核心的多元融合消费新格局，冰雪文旅IP的辐射带动效应持续释放，精准牵引餐饮、住宿行业消费增长。
住宿行业以暖心服务筑牢口碑防线，成为展示城市温度的重要窗口。多家酒店精准对接游客需求，免费提供冻梨、冻柿子等东北特色水果及冰箱贴、暖宝宝等实用伴手礼；部分酒店还准备姜茶、梨汤等暖身饮品，用细节驱散冬日寒意，让游客抵达哈尔滨的第一站便暖意满满。
铁锅炖成为游客打卡“标配”，消费热度持续飙升。中央大街等城市核心商圈及景区周边门店跨年夜及元旦当日包房提前售罄，即使工作午餐时间也出现排队等位现象。位于中央大街的“灶座”铁锅炖，推出铁锅炖搭配卡通馒头的创意组合，精准契合年轻游客打卡需求，线上套餐半个月销量突破千单；友谊路与中央大街交口的山河屯铁锅炖，元旦假期迎来预订高峰。“与在家吃的完全不一样，烀上去的大包子满满一大坨肉，太好吃了。”武汉游客李女士道出众多游客心声；深圳游客则对“卡通馒头+铁锅炖”的组合情有独钟，直言“乡土味十足的铁锅炖加上软萌的卡通馒头，十分新奇。”
商圈客流消费双增长
各大商圈精准把握节日消费需求，通过打造沉浸式节日主题场景、推出多元化促消费活动，成功将客流转化为消费流，实现人气与业绩的同步提升。
跨年夜的枫叶小镇奥特莱斯热闹非凡，跨年狂欢盛典吸引数千名年轻消费者。现场，热饮与美食派发区人气爆棚，暖饮驱散严寒；摇滚乐队点燃全场氛围，观众跟唱摇摆；午夜时分，“凤凰飞天”惊艳亮相，引发观众阵阵惊呼。随着大屏幕新年倒计时归零，数千只气球同步升空，欢呼声、祝福声交织回荡，为2026年留下难忘开篇。丰富的体验活动有效带动消费增长，元旦期间枫叶小镇奥特莱斯客流量同比提升30％，销售额同比增长45%，单日销售额达到平日的4倍。
此外，中央大街商圈推出“2026红运开年”“福启新年好物焕新”等主题促消费活动；香坊乐松、万达广场等商圈推出积分抽奖、消费满额赠礼等系列活动，围绕年货、食品、服装、家电、珠宝等消费热点，结合冰城特色美食打造融合式消费场景。
沉浸式体验成消费新内核
元旦假期，哈市商业实体加速向“城市文化客厅”转型，通过引入文化演艺、打造特色景观等方式丰富消费场景，推动消费者从“观光购物”向“为情绪价值买单”转变。
秋林公司一楼大厅成为文旅消费新亮点，小提琴演奏、歌曲表演接连上演，舞台下的观众座无虚席，每曲终了都能收获热烈掌声。“真是太美好了，没想到在哈尔滨的商场里还能欣赏到高雅音乐。”广东游客齐女士表示，一家人特意来到秋林公司采购面包、红肠等冰城特产，偶遇大厅演出后，即便没有座位站在旁边看了20多分钟。
哈西万达广场门前的“冰封玫瑰小镇”景观，凭借独特的冰雪浪漫氛围吸引一拨又一拨市民游客打卡，打卡客流持续转化为进店消费客流。据商场相关负责人介绍，元旦假期，哈西万达广场客流量同比增长42%，销售额同比增长48%，实现客流与业绩双丰收。
市商务部门表示，当前哈尔滨文商旅融合已超越“旅游+购物”的初级阶段，迈入“文化场景赋能商业实体”的新阶段。商业综合体通过引入文化展览、非遗工坊转型为“城市文化客厅”，老字号通过开放生产流程变身“工业旅游景点”，融合发展产生“1+1大于2”的化学反应，显著提升商业附加值。与此同时，消费者需求实现深度升级，从“到此一游”的观光购物，转向为情绪价值买单的沉浸式体验，为全市消费市场高质量发展注入新动能。
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