11月18日，市政府新闻办举行高质量完成“十四五”规划系列主题新闻发布会（第四场），市林业和草原局党组成员、副局长都首明在答记者问时，介绍了哈尔滨在挖掘森林资源潜力、打造践行大食物观先行地等方面的工作进展。2025年，我市森林食品产值达35亿元，27家涉林企业的33款产品被纳入“九珍十八品”品牌体系。
哈市森林资源富集、生态环境优良，现有森林面积220万公顷，森林覆盖率达41.5%。近年来，通过实施天然林保护、生态系统修复及三北六期等国家重点生态工程，全市森林质量稳步提升、生态系统更加健康稳定，生物多样性得到有效保护，为开发利用森林动植物资源奠定了良好基础。
践行大食物观、向森林要食物，是哈尔滨构建多元化食物供给体系、保障区域粮食安全的重要支撑。截至目前，我市可开发利用且技术成熟的森林食物类动植物、微生物达120余种，丰富的森林资源、良好的生态环境，是我市打造巨大森林“粮库”的坚实保障。
“十四五”以来，哈尔滨围绕打造践行大食物观先行地目标任务，以发展林下经济为主要抓手，系统推进森林食物产业扩面、增量、提质。哈尔滨出台《林草产业发展规划（2021—2025年）》，明确把林菌、林药、林禽、林水等作为森林食物发展的主攻方向，统筹规划区域布局，因地制宜培育特色产业，集中打造尚志黑木耳、通河大果榛子、五常林下参、依兰刺五加等一批特色森林食物产业集群。哈市在严守生态红线的前提下，落实国家和省级林地使用政策，支持合理利用林下空间、林间空地及林缘地带等土地，有序发展林下经济；组织开展森林认证，建立森林食物溯源机制，加强质量监管，推动全市15个国有林场、20余家涉林企业通过森林经营、产销监管链、非木制林产品等三类认证，认证产品达50余种；推行“九珍十八品”省域公用品牌应用及相关标准体系；推广新品种、新技术，全面提升森林食物产量与品质。
“十四五”期间，哈市森林食物产业发展取得阶段性成效。全市林下经济利用林地面积超70万亩，培育各类涉林经营主体2000余家，年产值由2021年的22亿元增长至2025年的35亿元。冰城森林食品产品结构日趋多元。以绿色化生产为导向，突出“森林味”特色，重点发展林果、林菌、林药、林禽、林畜、林菜、林蜂、林水等森林食物产业，产品种类多达40余种。其中，黑木耳产业优势凸显，年产量3.5亿袋、产值10.5亿元，产量、产值和市场交易量均位居全国前列。
面向“十五五”发展新阶段，哈市林草部门将深入践行大食物观，持续挖掘森林资源潜力，着力提高森林食物供给能力，让更多优质“森林味道”端上百姓餐桌、鼓起农户腰包，稳步推动森林食物产业高质量发展。
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