日前,第22届中国计算机大会在哈尔滨召开,平房区(哈经开区)市场监管局以“全链条把控、全环节监管”为核心,圆满完成会议食品安全保障任务。
会前,该局提前制定保障方案,成立工作小组,明确“分组负责、驻点监管、技术抽检”的职责,同时督促承接酒店华旗饭店落实从业人员健康管理等主体责任,夯实保障基础。
会议期间,专职保障人员驻点跟进,预先审核菜谱并禁止高风险食品加工,逐项检查食品设施设备、原料采购、餐具消毒等关键环节,并同步携带快检设备及ATP仪器,完成15批次食品原料、餐饮具抽检,结果均合格。
此次保障累计覆盖参会人员用餐5800余人次,为大会顺利召开筑牢“舌尖上的安全”防线。