谜语逐句分析：
“今期生肖自长呤”：
- “今期”意为“本期”或“这一期”，指当前的生肖谜题。
- “自长呤”：这里“呤”很可能是一个谐音或方言误写，实际应为“吟”或“哼”，指动物发出的声音。在生肖中，猪常发出“哼哼”的叫声（类似吟唱或低吟），这与猪的行为特征相符。其他生肖如鸡（啼鸣）或狗（吠叫）也有声音，但“哼哼”更贴近猪的典型习性。
“三尺牛腰三尽尾”：
- “三尺牛腰”：形容腰部粗壮如牛，但“牛”在这里并非直接指代生肖牛，而是比喻一种粗壮的特征。猪的腰部也较为肥壮，类似牛腰，这句暗示一个体型肥硕的动物。
- “三尽尾”： “尽”可能是“寸”的误写或方言，意为“三寸尾”，指尾巴很短。猪的尾巴确实短小卷曲，常被描述为“短尾”，符合“三寸”的特征。其他生肖如牛尾较长，狗尾中等，兔尾虽短但不强调“粗腰”，因此猪更贴切。
“蓝珠上门十五开”：
- “蓝珠”：这是一个关键谐音线索。“蓝珠”读作“lán zhū”，其中“珠”（zhū）与“猪”（zhū）同音，在谜语中常用谐音双关，暗示“猪”。字面意思“蓝珠”（蓝色的珠子）可能起误导作用，但实际指向猪。
- “上门十五开”： “上门”意为到访或出现，“十五开”可能指农历十五（月圆时）或节日。在中国民间，猪常与节日相关（如中秋或春节的祭祀），但并不特指。整体可理解为“猪在十五出现”，进一步强化猪的意象。
“七斤狗肉八斤卖”：
- 这句是直接线索，但需解读隐含意义。“七斤狗肉八斤卖”意思是七斤的狗肉却以八斤的重量出售，暗示掺假或增重（如添加其他肉类或水分）。在民间，狗肉掺假常加入猪肉，因为猪肉廉价且易得。因此，这句间接指向猪，而非狗本身。
- 同时，提到“狗肉”可能是一种误导，让猜谜者先想到狗，但实际谜底是通过重量欺诈暗示猪。
谜底综合推理：
- 数字和特征匹配：谜语中，“三尽尾”强调短尾（猪尾短）、“牛腰”比喻粗腰（猪体肥）、“自长呤”对应猪的哼哼声、“蓝珠”谐音猪、“七斤狗肉八斤卖”暗示掺入猪肉。所有线索都指向生肖猪。
- 为什么不是其他生肖？
- 狗：第四句直接提到“狗肉”，但谜语是猜生肖，且“七斤八斤卖”暗示掺假，指向猪而非狗本身。
- 牛：第二句有“牛腰”，但“三尽尾”不符（牛尾较长），且其他线索如“蓝珠”不谐音牛。
- 鸡：第一句“自长呤”可能误读为鸡鸣，但“蓝珠”和“狗肉”线索不匹配。
- 虎或龙：“自长呤”可能联想虎啸龙吟，但“牛腰”和“三尽尾”特征不符，且“蓝珠”无关联。
- 文化背景：这类谜语常使用谐音和日常生活意象（如猪肉掺假），生肖猪在十二生肖中排第12位，象征丰饶，谜语中的“上门十五开”也可能暗喻节日饮食习俗。
结论：
谜底是生肖猪。谜语通过谐音（“蓝珠”音同“猪”）、动物特征（短尾、粗腰、哼哼声）和隐含场景（狗肉掺猪肉的欺诈）巧妙隐藏了答案。生肖猪代表憨厚、丰足，与谜语的意象一致。
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