近年来,外卖行业蓬勃发展,也滋生了一系列问题,特别是在用餐高峰时段:迟到的冷外卖,使用菜肴包代替新鲜现做,为了赶时间,很多送餐员更是视交通规则于不顾,频频引发交通事故。
以上种种,食品营养专家建议:上班族等常点外卖的人,可以在办公室里储备一些高端方便面,比如“老爸厨房·一菜一面” (下称“一菜一面”)等,在用餐高峰从容享用,既营养划算又美味,无需支付外卖送餐费用,不再有接到冷外卖的担忧。
用餐高峰你会吃冷掉的外卖吗?一菜一面等高端方便面正在成为理想的午餐之选
最近,北洼路上两位外卖小哥日子不太好过,每天都要快下午两点,两位快递小哥才能坐下来开始吃午饭。一坐下来,其中一位就忍不住抱怨说:“今天中午有三单都迟到了20分钟,客人要的菜都卖完了,餐厅不得不现做。送到时菜是热的,饭早就凉了,客人当时就黑了脸,其中一个差点退单。咱们这些送外卖的有什么错,一迟到不仅要陪笑脸,还要解释半天。”另一位则道:“你还算好的,我今天算是白送了,赶时间抄近路,剐蹭了一辆帕萨特,道歉了好一会,结果给赔了200块补漆钱。最后送的两份外卖冷了,幸好是老客户,没给差评。”
以上两位外卖送餐员的感受,只是外卖行业的一个缩影。外卖属新兴行业,无论是餐食品质还是配餐服务等均存在诸多不健全和不规范。用餐高峰,很多外卖商家都面临厨房供应紧张、送餐人手不够的问题。客人等了很久,却常常得到凉外卖,十分纠结:吃吧,工作那么辛苦,担心肠胃生病;不吃吧,腹中已饥饿难耐。
因此,如今的很多年轻人,开始在外卖之外寻求一种平衡和调剂:比如他们会在身边准备一种高端方便面,如今麦郎出品的一菜一面系列,一个菜包的调味料设计,真空冷冻干燥技术保证了菜料的营养和滋味,源自黑龙港流域优质麦产区的小麦让面条更醇香劲道,让这种方便面吃起来像是从厨房里刚刚做出来的,家常菜的色泽和口感,比起外卖,每桶不足10元,热热的一桶吃下去,肠胃舒服极了。
一菜一面系列三个口味的泡面各有特色:青椒肉丝深得辣味精髓;蘑菇炒肉里看得到真正的大肉片,为无肉不欢人士所青睐;番茄鸡蛋口味受到很多小仙女姐姐的钟爱,酸酸甜甜,火红的颜色也让人胃口大开。
图1:今麦郎出品的高端方便面产品:“老爸厨房·一菜一面”番茄鸡蛋浇头面
用餐高峰外卖“冷”餐如此汹涌,冷掉的不仅仅是外卖,还有人心
某知名内贸公司95后出纳(@浅间小雀杏)是外卖APP的深度用户,作为伴随外卖一起成长的一代,有时一天会下好几单。除了不时会收到像上面提到的冷外卖,她和同事还经常遭遇另外一种形式的“冷”外卖,即用复热的菜肴包取代新鲜现炒的菜,送到手中的外卖菜肴表面上是热的,但很有可能是一个月前甚至更久之前就做好的菜肴,营养会损失很多,但是,(@浅间小雀杏)和小伙伴们却从来没有得到过商家的告知,冷掉的不仅仅是外卖,还有人心。
因此,除了以慧眼识别外,(@浅间小雀杏)很明智地做出了一些调整,把外卖和高端方便面交替,作为餐食选择,比如每周一、三吃方便面;每周二、四为点外卖日;把周五作为带饭日,每周精进一次自己的厨艺。
(@浅间小雀杏)这个周一的午餐,刚到饭点,她的很多同事都在焦急等外卖,她却从容地拿出番茄鸡蛋口味的一菜一面,配上一杯速溶咖啡、一支香蕉,在很多同事羡慕的目光中,塞上耳机,一边欣赏自己心爱的古典乐,一边享受营养均衡、美味给力的午餐,感觉整个公司的就餐区都像是被自己包下来的。
图2:“老爸厨房·一菜一面”为代表的高端方便面内容物及冲泡展示
据悉,许多外卖商家都在用微波炉或热水等来加热菜肴包,取代新鲜现炒的菜肴,但并未告知消费者。“冷”餐如此汹涌,让人防不胜防,所以,越来越多有外餐需求的年轻人,开始尝试用一些大品牌、更营养的方便面来代替外卖,今麦郎旗下的一菜一面、刀削宽面等产品都是高人气之选。
泡面方便快捷,比外卖省钱,又易于储备。如今,以一菜一面为代表的高端方便面更弥补了传统方便面营养方面的不足。通过创新,高端方便面正在从营养、味道上不断接近理想的餐食标准。上班族在办公室泡上一桶高端方便面,既美味又有营养,不用长时间等待,无需承担送餐费用,岂不快哉!胃里面要有热热的食物才更有力气,才能在生活和工作中保持神采奕奕和充满战斗力的好状态,不是么?所以,热泡面和冷外卖,到底选哪样,相信明智的你更愿意用行动去尝试和印证自己的判断。
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