泡面是每一个家庭必备的食物，也是长途出行最佳携带干粮，不仅是因为它烹饪简单，方便携带，更重的是泡面那个味，长久不吃并十分想念。厦门泡面小食堂作为泡面美食界的行家，不仅撕掉了泡面没营养的标签，而且为泡面打上了好吃又营养的新标签。泡面小食堂目前很多城市都有加盟商，总部地址是在厦门思明区，其特色是品类繁多、精致小巧、好吃又营养。
那么泡面怎么泡才好吃又营养
首先当然是选择好的泡面，好的面饼久泡不烂。撕开泡面用一百度的开水浸泡2—3三分钟，目的是为了杀菌。之后把浸泡的水倒了，此刻泡面已经一半化开，但是真正泡面不能用“泡“，而应该用”煮“，把浸泡过的面加入调味料和配料一起煮，高温持续的烹饪才能把调味料和配料的味道嵌入到面饼中。
其次是配料才是重点，配料决定了汤底和营养的价值，人体每天需要的营养如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，这些营养成分是通过人体就餐进食吸收的。面饼主要提供的是蛋白质成分，而其他成分主要靠配料，因而配料包里的食材搭配就显得尤其重要，那么一碗营养的泡面，配料包里必须要有蔬菜和肉类搭配，肉类和蔬菜是维生素和碳水化合物主要来源成分。另外也可以自行添加新鲜蔬菜、新鲜肉丸、海鲜，当然煎蛋也是泡面的最佳拍档。调味料是脂肪的主要来源成分，人体每天所需的脂肪是微量的，因而调味料以清淡为主，不宜过多摄入。
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