为进一步护航夏季旅游旺季食品安全,营造放心消费环境,平房区(哈经开区)市场监督管理局按照餐饮质量安全提升专项行动方案要求,聚焦重点场所,全力开展食品安全专项检查。
检查指导,提升食品安全管理水平。区市场监督管理局以科所联动形式,对餐饮行业食品安全情况、主体责任落实情况进行明察暗访,针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点,围绕餐饮单位经营资质、从业人员健康情况、加工场所是否干净卫生、餐饮具洗消是否符合要求、食材存储是否合规等方面进行全面检查。现已检查餐饮单位共计1060家次,对发现的问题下达了责令改正通知书,建立问题清单台账推行销号管理,以不定期开展问题整改“回头看”确保餐饮单位及时排除安全隐患。
宣传引导,创建节约文明消费环境。区市场监督管理局会同区商务局联合开展“小份菜”推广工作,通过张贴海报、摆放桌牌、现场指导等方式大力倡导餐饮单位推行“小份菜”“半份菜”。同时,制定“小份菜”评分表,对反食品浪费示范商家进行评比,对评选出的优秀示范商家予以授牌,向广大消费者普及反食品浪费理念,推动形成崇尚节俭的良好社会风尚。
平房区(哈经开区)市场监督管理局将持续以餐饮食品安全作为工作重点,加强与相关部门联动协作,全力提升全区食品安全监管水平,为广大游客饮食安全保驾护航。