眼下正是冬季农闲时节，是农民一年中最清闲的时候。然而，在会发镇和平村瓦房屯禾粒新食品加工厂却是一派繁忙的景象，王金富和工人正在制作粘豆包，边做边蒸。这不，说话间又一锅粘豆包出锅啦，刚蒸熟的粘豆包冒着热气，特有的豆香味扑鼻而来
王金富是方正县会发镇和平村瓦房屯的村民，土生土长的他有着一手制作粘豆包的好手艺。王金富说，粘豆包是小时候最好的“嚼谷”，现在村里进城的人多了，制作粘豆包的人也越来越少了。小小粘豆包不仅是东北的味道，更是承载了许多东北人童年的快乐和美好回忆，于是他动起了心思，就琢磨如何发挥自己制作粘豆包的特长，既能让每一个想吃的人都能吃上这一口又能增加收入的路子。说干就干，在2023年他就注册成立了禾粒新食品加工厂开始生产东北粘豆包
经过严格的消毒后，王金富的带领记者走进了豆包的生产车间，他介绍说，经过前期的选米、淘米、打成水磨、和面再进行发酵后就可以进行豆包生产了。车间内机械与人工配合默契，保证了粘豆包的品质和生产效率。随后，工人再把包好的豆包整齐摆入盘中，放进箱进行蒸制，出锅后再进行冷却、装袋……就这样，营养又健康的粘豆包就制作完成，可以“走”上餐桌了。
王金富介绍说，虽然生产豆包用的都是真材实料，粘豆包皮薄馅足、口感黏糯、干净卫生，产品质量有保证，但因不懂网络，刚开始建厂的时候，产品销售还是很不理想的。
禾粒新食品加工厂厂长 王金富：
刚建厂的时候我们信心也是满满的，没想到现在都是互联网时代（了），所以说我们刚开始生产很多产品没有销售出去，也没有销售渠道，积压了很多产品，家人也跟着上火，亲戚朋友都跟着上火。
在得知企业产品销售遇到困难后，会发镇党委、政府主要领导深入企业进行调研，帮助企业通过拍摄短视频、网络直播推荐以及线下与本地各类型超市进行联系，通过签订销售订单等多元方式引流，使小小的粘豆包从会发镇走向更广阔的市场。
禾粒新食品加工厂厂长 王金富：
我们当地政府的领导看见我的难处来给我们推广积极宣传，朋友圈也宣传啊我们这现在这个订单一天比一天好，现在南方都有订单了希望我们的粘豆包走出东北走向全国。
通过镇村两级政府的帮助和支持，禾粒新食品厂的销售问题得到有效解决。
王金富介绍说，现在满负荷生产的话一天可以生产豆包3吨左右，现在生产车间里，工人们正紧锣密鼓地赶制订单，今年冬天预计销售100吨粘豆包，销售额能达70万元左右。
销售量上去了，需要工人就多了，村里的村民也有活干了，村民在农闲时节也能增加收入，既满足了消费者对粘豆包喜爱的美食需求，又能带领村民走上致富道路。
会发镇村民 刘晓峰：
自从我们村建了豆包厂，我再也不用出去打工了，农闲时候在家既照顾老人和孩子又赚点零花钱。
王金富介绍说，现在企业在秉承原始口味的基础上生产了20多个品种的粘豆包，现在还推出了粘糕等其他新品，既满足顾客的“老味道”，又适应新需求。下一步，王金富想把粘豆包做成了一个品牌、一份产业，继续把村里的乡亲“粘”在一起，实现致富梦想，也为乡村振兴作出贡献。
乡村振兴，产业先行。瓦房屯禾粒新食品加工厂是会发镇大力培育“一村一品”特色产业发展的一个缩影，会发镇也将持续在土特产上下功夫，让乡村特色产业带动农户增收、助力乡村振兴、谱写幸福新篇章。
会发镇党委宣传委员 黎秋颖：
会发镇按照产业生态化的发展思路，打造了瓦房粘豆包，还有珠河扒肘子等一系列的产品，下一步，我们会发镇将全力打造乡镇“一村一品”特色农业产业，真正把资源优势变成产业优势，品牌优势，发展优势，助力乡村振兴发展，激发大家的干事热情。
.jpg)
.jpg)