儿童节了，很多父母都在为给孩子送什么礼物而发愁，其实啊，孩子的世界里，快乐和物质并没有特别大的联系。当父母们都忙于工作和事业，只想着赚更多的钱给孩子更好的物质生活的时候，却忽略了对孩子的陪伴。对他们来说，什么礼物都比不上与父母在一起的时光。这一笔“亲子时间债”，拖欠很久了吧?妈妈们一定要想办法借儿童节这个机会好好陪陪他们!
作为一位年轻妈妈，在这个六一，为女儿琪琪报名了一个儿童节亲子烹饪课，课程主题是：孩子在家长指导下，完成卡通曲奇的制作;家长在陪伴孩子的同时，与孩子分享烹饪的方法和乐趣。一听说要去做曲奇饼干，琪琪特别兴奋。特意查了一下卡通曲奇的图片和做法，不仅外表可爱，而且看上去酥脆好吃，最重要的是，和其他甜品相比，曲奇的制作方法也特别简单，小朋友会很容易上手。
烹饪课上，琪琪非常认真的跟老师学习认识桌上的牛奶、低筋面粉、奶粉、黄油、糖等制作原料。
食材准备
第一步就是将黄油软化，软化之后，她按照烹饪老师的指导，把电动打蛋器调到中档，开打黄油，打发至颜色变白，体积膨大，成羽毛状。我在一旁为她打下手，给打发的黄油加细砂糖和盐，只见她两手握住打蛋器，专心致志的样子，简直太可爱了。
“妈妈你看我的成果，怎么样?”完成黄油打发的女儿一脸骄傲的表情看着我。
“琪琪太棒了!”我也忍不住的夸奖她。
随后我将低筋粉、奶粉混合，分三次筛入琪琪打好的饼干糊，并用刮刀上下抄拌均匀至无颗粒，饼干糊成品完成!
饼干糊搅拌打匀
琪琪又按照老师的指导，将饼干糊放在容器中，盖上保鲜膜，放冰箱速冻30分钟。这样做能了让卡通曲奇更容易塑形。取出后，她用保鲜膜覆盖在冻着的饼干糊上面，用擀面杖使劲把面团擀匀。女儿使不上力，我立即出马帮她摆平，正所谓母女搭档，干活不累!
琪琪挑选了自己喜欢的卡通饼干模具，压出可爱的形状，每压出一个都要非常兴奋地给我看她的“成果”，只能用连连夸赞来实力宠女儿了。看她把一个又一个“五角星”、“米老鼠”、“花朵”摆在铺油纸的烤盘上，暗下决心以后一定要多抽时间带她参加这样的活动，既锻炼她的动手能力，有增加了我们的亲密度。
饼干模具
现在就到了最关键的烘焙阶段了。由于卡通曲奇密度比普通曲奇密度更大，因此对烤箱的温度要求也就更高。而且小朋友操作的饼干，厚薄程度难免会有差别，更需要烤箱对温度的精细把控，防止烤出来的曲奇生熟参半。我们使用的是方太同温*烤箱KQD50F-C2T，据烘焙老师说，这款烤箱拥有双温度探针，能让控温更准、温差更小，烤出来的曲奇口感恰到好处。
(图示产品：方太同温*烤箱KQD50-C2T)
琪琪在我的帮助下将烤箱调到150℃预热，将烤盘放入烤箱中层，选择上下火模式，烘烤15分钟。她透着烤箱玻璃观察饼干状态，不时跟我通报“前线”情况。
Tips：此处以方太同温*烤箱KQD50-C2T为例。每个烤箱的脾气不一样，所用的时间也有些微误差，注意时刻注意观察烤箱内部的变化，看到饼干底部上色即可。
烘烤结束后，香喷喷的卡通曲奇就出炉啦，琪琪看到她的劳动成果，欢呼雀跃起来。嘴里念叨着：“这是给爸爸的，这是给妈妈的……”
花朵形状卡通曲奇
经过这次亲子烹饪课我发现，其实孩子想要的很简单。在亲子配合的过程中，烘焙就像是一次奇妙的旅行，它从一开始便唤起孩子的好奇心与行动力，过程中种种未知和期待都吸引着他们用双手去探寻，期间还能学到很多关于烹饪的小知识，直到完成出独一无二的作品，这带给孩子们的幸福和满足是难以言表的。
妈妈孩子享用卡通曲奇
儿童节，陪孩子一起游山玩水感受自然，或一起下厨享受亲子烹饪乐趣，用身体和行动为孩子献上这份节日礼物吧。
*“同温”：在方太实验室规定下测试，热风烘焙模式180℃条件下，同层温差小于10℃
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