“思深方益远，谋定而后动。”近年来，虽然伴随着我国经济增长，居民健康意识的不断提高，国内消费者对乳制品消费量保持了持续性的增长，但随着消费者需求的不断变化与市场竞争逐渐升级，产品生命周期越来越短，产品同质化现象也越来越严重。据海通证券研报：2018年乳品行业仍有望保持较为景气的市场需求，中长期看，产品创新将成为行业内品牌龙头企业收入持续增长的主要驱动力之一。不论是全国性品牌乳企伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业；还是区域性龙头乳企燕塘乳业、麦趣尔（002719）等均在产品创新上做足了功夫。
说到创新不得不提乳企龙头蒙牛。蒙牛赵远花曾说：“蒙牛能走到今天，有一个重要原因就是创新，用营销学理论讲也就是‘差异化’。”通过不断研发创新，蒙牛已经形成一个立体化全方位的产品矩阵，每个产品都有其独特的销售建议和细分人群，确保不同年龄、不同需求的消费者都能从品牌矩阵中找到适合的产品，形成了独特的竞争力。日前，蒙牛获批筹建“国家技术标准创新基地（乳业）”。国家技术标准创新基地是国家标准化试点示范的重要形式，是促进创新成果转化为技术标准的服务平台，也是以标准化助推创新技术和产品市场化、产业化和国际化的孵化器。
另一龙头伊利股份的核心研发机构的建成累计投资超5亿，是全国首个乳业和科研成果转化的孵化器和乳业科研成果落地的加速器。伊利不断推进原创产品与技术开发，在2017年年末推出植选豆奶后又迅速成功开发出一款满足消费者能量需求的饮料 “焕醒源”，该产品即将上市，此举标志着伊利正式进军能量饮料市场。东兴证券指出，目前公司的产品结构已经在不同程度的提升，未来有进一步提升的空间。
作为区域型乳企的麦趣尔，面对伊利、蒙牛等全国性乳企的竞争，公司从一开始就是采取不断开发新产品的差异化竞争策略。
据麦趣尔管理层表示，“公司已经初步实现了产品设计与新产品开发的标准化，形成了高效的产品研发模式，具备较强的乳制品设计开发能力。”行业人士分析，乳制品企业实行产品开发设计的标准化，有利于优化产品结构，发展产品品种、缩短产品开发周期，提高开发效率，进而可大幅度提高周转率和财务杠杆率，并最终可以大幅度提高项目的投资回报率。受益于与标准化生产与开发，麦趣尔将使产品快速更新迭代，更快适应消费者不断变化的需求，打造自己的核心竞争力，为企业走出地方，进军全国市场打下了坚实的基础。
“奶业十三五规划”明确提出，预计到 2020 年全国奶类总需求量将达到 5,800 万吨，年均增长 3.1%，对应奶类产量要达到 4,100 万吨、乳制品产量 3,550 万吨。由此可见，在现有利好政策持续推动下，在人口基数庞大的中国，乳制品市场未来发展潜力巨大，前景广阔。乳制品企业一定要抓住国内消费转型升级的机遇期，响应政府号召，在创新驱动下实现高质量发展。
行业人士分析认为，在开发成本越来越高的时代，“快”成为制胜法宝。标准化开发凭借种类齐全、开发周期短将助力企业突围，迎来企业发展的新阶段！
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