健康已经成为全球热点，而中国大健康产业的发展，因为受到政府政策的分外重视和支持，呈现出高速发展态势。据《2016-2021年中国大健康产业市场运行暨产业发展趋势研究报告》指出，2017年中国健康产业规模约为4.9万亿元，2021年将达到12.9万亿元，预计2017-2021年年均复合增长率约为27.26%。
随着国务院颁布的《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，大健康产业尤其是健康食品行业在我国迎来了历史上的黄金时期，行业得到了持续快速的发展，各大企业纷纷向健康食品领域开启征程，特别是有着健康食品根基的乳制品企业如伊利股份、蒙牛乳业、麦趣尔（002719）、养元饮品等，更是大力发展健康事业，不断推出高品质健康新品，加快渠道建设，布局大健康产业蓝图。
“我们的创新将始终以健康理念为核心。”伊利股份表示。据了解，伊利股份于去年12月推出了重磅新品-植选豆乳，其凭借丰富的营养内涵很快成为健康饮品市场的新宠。东兴证券指出，豆奶新品植选目前铺货率达到40%，预计8月份实现70%-80%的铺货率。公司的饮料化改革仍在继续，新品的研发也一直在进行之中，目前公司的产品结构已经在不同程度的提升，未来有进一步提升的空间。
相对于其他健康饮品，人们在选择乳制品时更关注的是品牌与奶源，主要产品品类集中在纯奶与酸奶上，伊利、蒙牛、麦趣尔均有新疆奶源基地，优势明显。麦趣尔则通过与西域春的合作弥补了公司低温奶短板，深耕健康饮品酸奶市场，在低温酸奶方面布局较早。公司最新公告表示，拟完成对新三板公司ST手乐的并购，并购一旦完成，背靠全新疆最好的农场，随着电商消费新模式的铺开，归功于渠道建设公司酸奶市场份额将进一步得到提升。
大健康蓝海吸引企业布局，以安全、营养和健康为原则的核桃乳领先品牌养元饮品也在持续发力。如今的养元饮品，在产品的布局上，也从单一的核桃乳饮品，开始延伸到核桃杏仁露、核桃花生露等多元化的产品品类布局。华泰证券分析报告指出，渠道方面，公司有望复制成熟市场及准成熟市场的渠道建设，进一步开发一线城市；同时，“分区域定渠道独家经销模式”也使公司建立起网点众多、覆盖面广、渗透力强的销售网络。
在大健康时代背景下，随着消费升级的进一步深化，“健康”已经成为影响消费者决策的重要因素。从“好喝”到“喝好”，消费者已经从追求口感到注重品质，优质的健康饮品在市场上会更为走俏。作为一直以关注营养价值、安全、健康为前提的乳制品企业显然已经抢占了先发优势。长江证券报告分析中说到，非常看好当下乳制品企业的发展。可以预见的是，在这股健康产业的趋势下，乳制品企业有望乘着市场以及政策的方向风，迎来又一轮新的发展机遇！
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