【编者按】
过去的一年，风云激荡。一年来，企业无时无刻不在煎熬和希望中闪转腾挪，商家在关店闭市与兴商复市间不断徘徊，市场在客流锐减与消费复苏中求生谋变……在这些腾挪与求变中，2021，新年的钟声已经敲响——敲响新的发展格局，敲响新一轮规划战略，敲开新的十年！
站在“百年未有之大变局”的跨年时点，回望2020，提问2021。其势，更为迫切；其意，更加特殊。
围绕2021年的经济生活，我们渴望更早知道那些未知的趋势、走向。我们想探讨，2020年那些推迟进入市场的商业项目，在经历更长时间的精心筹备后，会以怎样的吸引力呈现？我们想提问，经历了集体上马的直播潮后，渐渐冷静下来的直播带货会迎来新的格局还是会走向末路？我们想探究，社区团购对生鲜快消批发商影响几何，低价补贴战最后会革掉谁的命？我们想求解，2020年是不是楼市的最低点，2021年郑州楼市是不是将迎来拐点……
我们的一连串提问，将凝结为《新年巨献·提问2021》年度专题报道，今日起为大家呈现，敬请持续关注！
开，还是不开？这是一份各寻所需的答卷。
2021年，品牌商们会再开拓新店吗？在刚刚过去的2020年，有人缩减店面，有人降低姿态紧急消化库存，也有人一路挺进，连夜入场，攻下数座城池。
面对2021年的逐光之路，郑州的商业体有何担忧？又有何计划？品牌商与商业，该如何共舞？
逐光2021，哪些拟入市的商业值得期待？
面对2020年的疫情，原本计划进入市场的商业项目，重新筹划了进入的时间。
2020年郑州市区新开的商业数量仅有5个，这意味着郑州原计划于2020年开业的18个商业项目，有三分之二延缓，甚至部分项目延缓到了2022年。据河南商报记者粗略统计，延缓开业的项目不乏亚细亚·卓悦城、新田360广场（太康路店）、惠济吾悦广场、igo大乐城、王府井奥莱小镇等备受期待之作。
据河南商报记者粗略统计，2021年将有约14个项目计划入市，累计体量达到92.4万平方米，其中二七商圈最值得瞩目：亚细亚·卓悦城、普乐天地、igo大乐城以及新田360广场（太康路店）等项目等待亮相，仅这一商圈待入市的商业体量就达到26.7万平方米。若仅以郑州主城区预计新增商业体量71.2万平方米计算，二七商圈几乎占半壁江山。
另一个值得关注的区域是平原新区（隶属新乡市）。王府井奥莱小镇、绿地凤湖里等将在2021年入市，对于商业稀缺的平原新区来说，2021年将是一个新的节点。同时，中原商业也将再度聚焦奥莱业态。此外，这一区域的消费爆发力已经呈现，丹尼斯凤湖里店是丹尼斯2020年收官门店，日营业额18.6万元，在全年新开84家门店中创业绩最高纪录。
零售破局，什么样的品牌更受商场青睐？
在商场里做了十几年服装零售生意的孟继革，用“自然淘汰法则”形容过去的2020年，用“阻挡不了向上的步伐”来形容2021年。
2020这一年，他盘活库存、赋能终端、深耕渠道，积极主动面对疫情常态化后的市场。同时，品牌总公司让利终端，给予政策扶持，在采取一系列措施后，他实现破局。2020年，孟继革旗下运营的品牌杰米熊在豫拓展加盟了20家店，为杰米熊在豫拓店数量增长之最。
疫情也给像杰米熊一样稳定增长的品牌带来了机会。疫情之下，高空铺率让商场方焦虑，商场方更倾向于寻找有实力的、稳定的品牌进场。优质品牌争夺战在所难免。“疫情加速了淘汰，让强者更强。”孟继革说，疫情让商业方对品牌入驻更为谨慎，许多商场去找有准备、有实力的品牌合作。
一如过去两年，商业们对儿童零售业态向好的预判，疫情更强化了这一趋势，商场招商给予这一业态前所未有的面积。今年下半年，孟继革将高端儿童内衣品牌久岁伴在豫运营权收入旗下，完成了双品牌运作布局。
儿童业态的向上态势和小众品牌之殇逆向发展。一家商场负责人坦言，在去年招商时，商场内招了一批小众服饰品牌，它们没有时间的沉淀和强抗风险能力，疫情到来后它们很快撤退。更有新开的商场，在试运营后因客流难达预期、租金补贴低等多重因素，商户纷纷撤离，至今仍然“半壁空城”。
即将在2021年二季度进入市场的亚细亚，也看到了这一趋势。2021年，他们将压缩服饰零售比例，大幅提升餐饮体验的比例。“招商也在选商，但今年疫情下消费力下降，优质商家开店谨慎，入驻商场的门槛提高，对于人流、周边品牌要素要求比之前更高。”亚细亚总经理助理刘立言坦言，稳定性品牌熟知度高，年轻人对新品牌猎奇，但主力消费人群仍在30岁左右，他们更喜欢熟知的品牌，这也影响了商业在招商中的倾向性。
租金之压，商场内茶饮“赛道”将走向何方？
商场中，出现较大变化的，还有茶饮行业。
2020年，商场吸引了硬冰、软冰、果茶、奶茶等各式茶饮品类进驻，即使有商场对部分品牌提高了租金，也阻挡不了茶饮品牌希望进驻的脚步。
市场需求的增长，商场花样繁多的促销活动带来的人流量，都成为刺激茶饮品牌挺进的主要因素。
奈雪的茶于2020年12月初发布的《2020新式茶饮白皮书》显示，在4420亿元的茶饮市场中，新式茶饮市场规模到2020年底预计达到1020亿元。赢商网发布的《2020中原商业地产大数据报告》显示，在后疫情时代，购物中心更爱“折腾”。从购物中心2020年整体营销活动类型来看，SP（促销活动）最热，频次占比达到31%，相较于2019年增加约两成。
有茶饮行业人士坦言，参加接连不断的促销活动，尤其是买赠活动，茶饮品牌并不赢利，但终归是“有人流才有希望”，高客流的商场依然是大多茶饮品牌用来提升形象的理想场所。
他曾经观察过郑州一家商场的茶饮品牌：同一个品牌在同一个商场内有多个店面，一条室外的商业街上有近20家茶饮店面，更有近四分之一的店面属于同一个品牌。“之前一家商场餐饮区只能进三四家饮品店，2020年数量放宽至四五家。”该茶饮行业人士说。
围猎之中不乏新品牌崛起。2020年8月，哇哈哈茶饮店面进入中原，首开二七万达店。这一有着30多年历史的国民品牌发挥了品牌优势，在河南很快布局9家店面。按照哇哈哈对外公开的计划，未来十年，店面数量将达到万家。
下沉市场的爆发力在疫情防控常态化后也进一步显现。一、二线城市的高承压状态，让茶饮在城市商业中的分布发生了变化。来自饿了么的新式茶饮用户城市分布数据显示，2020年近五成外卖渠道的新式茶饮消费者来自三线及以下城市。“所有茶饮品牌未来都会下沉，只是早晚问题。”一业内人士称，三、四线城市消费力不比一、二线城市差。
度过跌宕起伏的2020，中原商业项目正摩拳擦掌，开启新一轮逐光之路。巨头们低调入局、外来品牌潜伏而进，期待2021。
